Terra e Leite sobre o sector lácteo

Hoxe publica a Asociación Terra e Leite un formidable documento, sobre todo polo que ten de divulgativo e comprensible para o grande público, sobre a crise do sector leiteiro en Galicia: “Situacion do sector lacteo. Apuntes para a reflexion e o debate” (descargable aqui). Resumo os trazos que considero esenciais no que respecta á diagnose da situación:

  • Para os problemas do sector non hai solucións milagreiras, fai falla altura de miras
  • O problema do sector lácteo non é o prezo do leite: o prezo é un dos síntoma dos problemas do sector lácteo

Continúa lendo